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高山環繞

98茶的故鄉
他僅能產於南非好望角的開普敦市北方200公里處自然保育區,看似貧瘠的荒原孕育著超過 1800種以上的耐風寒原生植物種群,包括特有珍稀普羅蒂亞和克蘭威廉雪松樹,整個自然保護區看起來繽紛艷麗,這就是98茶的故鄉。這裡高山圍繞、空氣清新,名字叫做Cedarberg瑟德堡,是一座完全未受污染的樂園,該區以盛產花朵而在國際間揚名,將近4000種移植自英國島嶼的各式花草樹木,在此更加的盛開茂密,是世人夢寐以求的人間淨土。

獨一無二的生長條件
98茶是由一種學名為Aspalathus linearis的抗酸針葉植物烘製而成,很早就為當地庫伊族(Khoi tribe)利用作為健康茶飲。全世界只有南非這個國家,整個南非也只有開普頓這個城市的Cedarberg的Olifants山脈,人們曾試圖在澳大利亞和加利福尼亞引種三高茶,但均未獲成功;因其必須在這樣特殊的氣候(高原氣候,又降雨足),及獨特的酸性紅沙鬆散土質才能生長。這是上天賜予南非這塊土地的恩典,被當地人視為萬靈丹,故有南非國寶茶之美譽。

高深莫測

珍貴的種子是大地的恩賜

過去98茶只有野生的,原因是種籽的取得非常不易,所以非常珍貴,大約8公頃的98茶田園,只能收集1公斤種子。因其每個豆莢只結一個種子,而且成熟的時候會自動爆裂落地。因為這個原因,在發現螞蟻成為它的主要收集者之前,種子是非常昂貴的,今天農夫仍然從蟻穴收集種子,但更主要的辦法是過濾這種植物周圍的沙子;這才有了今天的有機栽培。

98茶與一般茶類不同,祂不含咖啡因、無草酸、無化肥、無農藥、無添加任何香料、色素,是最溫和不刺激的飲品,不會像一般茶類容易造成失眠,喝越濃睡越香。成人、兒童、嬰兒、孕婦均可隨心日夜飲用。

技高一籌

栽種流程
98茶採取自然有機栽培法,完全不施任何化學肥料、絕不使用任何農藥,而且製作過程中亦絕不使用何添加劑、防腐劑、色素,特別是土壤必須經過 5 年的休耕閒置(翻耕養土,以確保土地的礦物質及有機物質、養份的含量),6 個月的播種育苗,再經過18 個月的生長成熟,農人會在1~3月收割、搗碎、揉茶,接下來是非常重要的10小時發酵,然後再將它薄薄的鋪在火熱的太陽下曝曬(而不是用機器烘培),足足7年的千呼萬喚,經典98茶就此產生。

特別是98堅持只出品首次收割的處女茶

98以絕對的信念,呈現給您不同凡響的經典極品

使用方法

沖泡:每包可沖泡350~600cc
悶煮:每包可悶煮1500~2000cc
依客人喜好之濃淡,冷、熱皆宜
亦可加入牛奶、蜂蜜、果汁、咖啡…等一起飲用

建益沸騰悶煮5~10分鐘,效果尤佳

火鍋以即各種餐點中,加入1~2包98茶會有意想不到的絕妙滋味